威尼斯人网上官方网址|蒜薹和它一起烧,不用放肉,味道更好吃,小朋友特别喜欢吃

时间:2020-01-08 17:14:04 访问:2513 次

威尼斯人网上官方网址|蒜薹和它一起烧,不用放肉,味道更好吃,小朋友特别喜欢吃

威尼斯人网上官方网址,家里的小朋友喜欢吃炸薯条,可是对蔬菜却不怎么感兴趣,我把这两样食材放在一起烧,小朋友特别喜欢吃,自己就吃了半盘,说比炒肉还好吃,蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。你也学会它,看看家里的小朋友喜欢吃吗

1.将蒜薹择去两端洗净,切成寸段

2.将土豆去皮,切成1厘米粗的条,放在冷水中洗去淀粉,捞出控水待用

3.锅加水烧开,加入少许盐,下入蒜薹焯水至颜色变深

4.捞出放在冷水中投凉,捞出沥水,将姜切丝,将碗内加入水,在加入盐,淀粉,酱油搅拌均匀调成汁

5.锅加油烧至6-7成热,下入土豆条炸至金黄,表面起硬壳,捞出控油

6.将锅内油倒出,留少许底油,下入姜丝炒香,下入蒜薹翻炒均匀

7.再下入炸好的土豆条翻炒均匀,淋入调好的汁,勾薄芡,加热至汤汁粘稠,盛出即可

小贴士:土豆条不要切的太细,炸制时会缩水,太细烧制时容易碎,蒜薹焯水至颜色变深绿就可以,放在冷水中投凉,能保持蒜薹的脆嫩,炒好后勾芡能使蒜薹入味 ​